.webp)
দেশাল-বাজার
চাল-ডালের দোকান
ইলেকট্রিক গ্যাজেট
কাচা বাজার
গ্রোসারি দোকান
ভোজনশালা
রান্নাঘর
ফার্মেসি
মা ও শিশু'র পণ্য
20%
ছাড়
বিস্তারিত
বয়লার মুরগীর মাংস: বিবরণ ও পুষ্টিগুণ
বয়লার মুরগী হলো এমন একটি মুরগীর জাত, যা দ্রুত বৃদ্ধির জন্য বিশেষভাবে পালন করা হয়। সাধারণত ৪০-৪৫ দিনের মধ্যে এই মুরগী ওজনের দিক থেকে বিক্রির উপযোগী হয়ে যায়। এটি মাংস উৎপাদনের জন্য বিশ্বব্যাপী বহুল প্রচলিত।
বয়লার মুরগীর মাংসের বৈশিষ্ট্য
-
ত্বরিত বৃদ্ধি:
বয়লার মুরগীকে প্রোটিন, ফ্যাট, এবং কার্বোহাইড্রেটসমৃদ্ধ খাবার দেওয়া হয়, যা তাদের দ্রুত বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। -
নরম মাংস:
বয়লারের মাংস অন্যান্য দেশি মুরগীর তুলনায় নরম এবং সুলভে রান্না হয়। -
স্বাদ ও রঙ:
মাংসের রঙ সাদা এবং স্বাদ সাধারণত হালকা। এটি বিভিন্ন ধরনের রান্নার জন্য উপযোগী। -
খাদ্য উৎস:
সস্তায় সহজলভ্য হওয়ায় এটি প্রোটিনের প্রধান উৎস হিসেবে জনপ্রিয়।
পুষ্টিগুণ
বয়লার মুরগীর মাংসে বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা মানব শরীরের জন্য উপকারী।
| উপাদান | পরিমাণ (১০০ গ্রামে) | উপকারিতা |
|---|---|---|
| প্রোটিন | ২৫-৩০ গ্রাম | পেশি গঠন এবং শক্তি যোগায়। |
| ফ্যাট | ৫-১০ গ্রাম | শরীরে এনার্জি সরবরাহ করে। |
| ভিটামিন বি৩ (নায়াসিন) | ১৩-১৪ মি.গ্রা | ত্বকের সুস্থতা ও বিপাকক্রিয়ায় সহায়ক। |
| ফসফরাস | ২০০-২২০ মি.গ্রা | হাড় ও দাঁতের শক্তি বৃদ্ধি করে। |
| সেলেনিয়াম | ২০-৩০ মাইক্রোগ্রাম | শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। |
বয়লার মুরগীর মাংসের উপকারিতা
-
উচ্চ প্রোটিনের উৎস:
এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা পেশি গঠনে এবং শরীরের ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। -
ওজন নিয়ন্ত্রণ:
বয়লার মাংসে কার্বোহাইড্রেট নেই, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। -
সহজ হজম:
নরম মাংস সহজে হজম হয়, যা শিশু থেকে শুরু করে বৃদ্ধদের জন্যও উপযোগী। -
রান্নার বহুমুখিতা:
এটি সিদ্ধ, ভাজা, বারবিকিউ কিংবা কারি—সব ধরণের রান্নার জন্য ব্যবহার করা যায়।
সতর্কতা
-
হরমোন ও অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের ঝুঁকি:
দ্রুত বৃদ্ধির জন্য অনেক ক্ষেত্রে বয়লার মুরগীতে হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করা হয়। এসব অতিরিক্ত মাত্রায় শরীরে প্রবেশ করলে তা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। -
ফ্যাটের পরিমাণ:
বয়লারের মাংসে ফ্যাটের পরিমাণ তুলনামূলক বেশি হতে পারে, যা অতিরিক্ত খেলে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং ওজন বাড়ার ঝুঁকি তৈরি করে। -
সঠিক রান্না:
মাংস ভালোভাবে রান্না করা উচিত। অপরিপক্ব রান্না করলে এতে থাকা ব্যাকটেরিয়া স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
বয়লার মাংস খাওয়ার পরামর্শ
- সাপ্তাহিক সীমিত পরিমাণে খাওয়া স্বাস্থ্যকর।
- টাটকা মাংস কিনে রান্নার আগে ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
- দেশি মুরগীর মাংসের সাথে পরিবর্তন করে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
উপসংহার
বয়লার মুরগীর মাংস সস্তা, সহজলভ্য এবং প্রোটিনের ভালো উৎস। তবে এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে হরমোন ও অ্যান্টিবায়োটিকের ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে এবং ভালো মানের মাংস নির্বাচন করা জরুরি।
Reviews (0)
Get specific details about this product from customers who own it.
This product has no reviews yet. Be the first one to write a review.
.png)
.png)
