.webp)
দেশাল-বাজার
চাল-ডালের দোকান
ইলেকট্রিক গ্যাজেট
কাচা বাজার
গ্রোসারি দোকান
ভোজনশালা
রান্নাঘর
পশুখাদ্য
ফার্মেসি
মা ও শিশু'র পণ্য
50%
ছাড়.png)
বিস্তারিত
পালং শাকের বিবরণ
পালং শাক (Spinach) একটি পুষ্টিকর এবং জনপ্রিয় শাক, যা বিভিন্ন দেশে রান্নায় ব্যবহার করা হয়। এটি একটি শীতকালীন শাক এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম Spinacia oleracea। পালং শাক সবুজ রঙের পাতা এবং নরম ডাঁটার জন্য পরিচিত। এটি কাঁচা, রান্না করে, স্যুপ বা সালাদে ব্যবহৃত হয়।
পালং শাকের পুষ্টিগুণ
পালং শাকে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এতে রয়েছে:
- ভিটামিন: ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬।
- মিনারেলস: আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: বিটা-ক্যারোটিন, লুটিন, জিয়াক্সানথিন।
- ফাইবার: হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
- প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট।
পালং শাকের উপকারিতা
পালং শাকের নিয়মিত খাওয়ার ফলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের উপকার পাওয়া যায়:
১. হাড় শক্তিশালী করে
পালং শাকে থাকা ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে।
২. আয়রনের ভালো উৎস
আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে রক্তস্বল্পতা (অ্যানিমিয়া) দূর করে।
৩. চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
পালং শাকে থাকা লুটিন এবং জিয়াক্সানথিন চোখের দৃষ্টি শক্তিশালী করে এবং ছানি পড়া প্রতিরোধ করে।
৪. হজমে সহায়ক
এর ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৬. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
পালং শাকে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৭. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
পালং শাক রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
৮. ত্বকের জন্য উপকারী
ভিটামিন এ এবং সি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে এবং বলিরেখা প্রতিরোধ করে।
খাওয়ার পদ্ধতি
- সালাদে কাঁচা পালং শাক ব্যবহার করা যায়।
- ভাজি, স্যুপ বা তরকারিতে রান্না করে খাওয়া যেতে পারে।
- পালং শাকের জুস বানিয়েও পান করা যায়।
সতর্কতা
- কিডনির সমস্যা থাকলে অতিরিক্ত পালং শাক খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত কারণ এতে অক্সালেট থাকে, যা ক্যালসিয়ামের সাথে মিলিত হয়ে কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে।
- যাদের রক্ত পাতলা করার ওষুধ খেতে হয়, তাদের জন্য বেশি ভিটামিন কে ক্ষতিকর হতে পারে।
সঠিকভাবে পালং শাক খেলে এটি শরীরের জন্য একটি চমৎকার পুষ্টির উৎস হতে পারে। 🥬
Reviews (0)
Get specific details about this product from customers who own it.
This product has no reviews yet. Be the first one to write a review.
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.jpg)
.png)