খাঁটি গাওয়া ঘি চিনে নিন সহজে।

13%

ছাড়

~~৳400~~ ৳350

0.00/5 See Reviews

প্রোডাক্ট কোড : P0532

Size -

500Gm

250gm

1kg

Brand : N/A

- +

01868848888

গোয়ালন্দ পৌরসভার ভিতরে 20 টাকা
গোয়ালন্দের পৌরসভার বাহিরে 30 টাকা
সারা বাংলাদেশ ডেলিভারি চার্জ 150 টাকা ৪ কেজি থেকে ২০০

Description
Reviews (0)

বিস্তারিত

গাওয়া ঘি বাংলাদেশ এবং ভারতীয় উপমহাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর একটি উপাদান, যা মূলত গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। গাওয়া ঘি সঠিকভাবে চিনে নিতে হলে এর স্বাদ, গন্ধ এবং গুণাগুণ সম্পর্কে সচেতন হওয়া জরুরি। নিচে গাওয়া ঘি চেনার উপায় এবং এর বিবরণ দেওয়া হলো:

গাওয়া ঘি চেনার উপায়

রং:
- আসল গাওয়া ঘির রং সাধারণত হালকা সোনালী বা গাঢ় হলুদ হয়।
- রং অতিরিক্ত ফ্যাকাশে বা সাদা হলে এটি নকল হতে পারে।
গন্ধ:
- গাওয়া ঘির একটি মিষ্টি, দুধের মতো সুগন্ধ থাকে।
- নকল ঘিতে রাসায়নিকের গন্ধ থাকতে পারে।
স্বাদ:
- গাওয়া ঘি খেতে মোলায়েম এবং মাখনের মতো হয়।
- নকল ঘিতে কোনো কৃত্রিম স্বাদ থাকতে পারে।
গলন ক্ষমতা:
- গাওয়া ঘি খুব দ্রুত গলে যায় এবং ঠান্ডা অবস্থায় জমাট বাঁধে।
- নকল ঘি গলতে সময় বেশি নেয় এবং জমাট বাঁধতে সমস্যা হতে পারে।
পরীক্ষা পদ্ধতি:
- গরম পানিতে মিশিয়ে দেখুন: গাওয়া ঘি গরম পানিতে দেওয়ার পর নিজে থেকেই গলে যাবে এবং পানি পরিষ্কার থাকবে।
- হাতের গন্ধ পরীক্ষা: হাতে গাওয়া ঘি লাগানোর পর মিষ্টি গন্ধ থাকবে।
- কাগজ পরীক্ষা: গাওয়া ঘি দিয়ে কাগজে লাগালে এটি খুব সহজে জ্বলে যাবে এবং ধোঁয়া পরিষ্কার থাকবে।

গাওয়া ঘির বিবরণ

উৎপত্তি:
- গাওয়া ঘি সাধারণত গ্রামীণ এলাকায় গরুর দুধ থেকে বানানো হয়। দুধকে মাখনে পরিণত করার পর সেটি জ্বাল দিয়ে ঘিতে রূপান্তরিত করা হয়।
পুষ্টিগুণ:
- এতে ভিটামিন এ, ডি, ই, এবং কে থাকে।
- শরীরের হাড় মজবুত করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।
- হজম ক্ষমতা উন্নত করে।
ব্যবহার:
- রান্নার উপাদান হিসেবে যেমন বিরিয়ানি, পোলাও বা মিষ্টি জাতীয় খাবারে ব্যবহার করা হয়।
- আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়ও গাওয়া ঘি ব্যবহৃত হয়।
সংরক্ষণ:
- গাওয়া ঘি দীর্ঘদিন ভালো থাকে। তবে এটি পরিষ্কার এবং বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে।
কেনার সময় সতর্কতা:
- খাঁটি গাওয়া ঘি পেতে বিশ্বস্ত দোকান বা সরাসরি গ্রামীণ প্রযোজকদের কাছ থেকে কেনার চেষ্টা করুন।
- কম দামে বিক্রি করা পণ্যের প্রতি সাবধান থাকুন।

উপসংহার

গাওয়া ঘি একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত খাবার উপাদান। এটি কেনার সময় খাঁটি ঘি চেনার উপায় জানা থাকলে আপনি নকল বা নিম্নমানের পণ্য এড়াতে পারবেন। নিয়মিত ব্যবহার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।